“Kita harus mengolah tomat menjadi saus agar harganya stabil”.
DARA | Calon Bupati Garut nomor urut 1, Abdusy Syakur Amin, melakukan panen cabai dan tomat bersama para petani sayuran di Desa Ciarileu, Kecamatan Cikajang, Kabupaten Garut, Jumat (18/10/2024).
Hal tersebut dilakukan Syakur Amin saat menjalani rangkaian kampanyenya di Zona 2, yang meliputi wilayah selatan Garut.
Disela-sela panen, Rektor Universitas Garut (Uniga) itu pun berbincang-bincang sambil menyerap aspirasi dan keluhan yang disampaiakan para petani, salah satunya tentang harga sayuran yang sering anjlok dan merugikan para petani. .
“Mohon kami diberi kebijakan atau regulasi untuk harga sayuran tetap stabil, kami sering rugi,” ujar salah seorang petani, Jumat (18/10/2024).
Menanggapi hal itu, Syakur Amin pun menyoroti pentingnya inovasi pengolahan sayuran untuk menghindari kerugian akibat harga yang fluktuaftif atau tidak menentu, serta hasil panen yang cepat busuk sehingga tidak terjual.
“Kita harus mengolah tomat menjadi saus agar harganya stabil. Kalau tidak diolah, tomat bisa busuk. Tapi membuat saus tomat itu tidak mudah, karena membutuhkan teknologi,” ucap Syakur.
Menurut Syakur, sebagai calon bupati yang berangkat dari seorang akademisi, ia yakin nantinya para intelektual bisa melakukan kolaborasi dengan petani. Ia bahkan menantang petani besar dan pengusaha lokal di Cikajang untuk membuat tempat khusus guna mengolah hasil pertanian.
“Saya menantang petani kaya atau pengusaha lokal untuk mendirikan pabrik saus. Kalau mau ilmunya, saya siap bantu. Kalau perlu fasilitas pinjaman, saya akan bantu agar bunganya rendah, supaya usaha rakyat bisa berkembang,” katanya.
Syakur juga menekankan bahwa upaya stabilisasi harga melalui pengolahan pasca panen adalah kunci, dan pemerintah harus memberikan dukungan melalui kebijakan yang tepat.
“Pemerintah bisa membantu melalui BRIN, tapi inisiatif tetap harus datang dari masyarakat. Pemerintah hanya membuat regulasinya,” ucapnya.
Syakur menyampaikan harapannya agar pemerintah lebih serius membantu petani dalam stabilisasi harga komoditi sayuran, termasuk cabai yang fluktuatif.
“Hari ini harga cabai sangat jelek, dan itu merugikan petani. Padahal cabai Garut punya keunggulan yang tidak dimiliki oleh tempat lain,” katanya.
Syakur berharap ada langkah konkret agar pengolahan pasca panen bisa dilakukan, sehingga harga bisa lebih stabil dan bahkan meningkat.***
Editor: denkur | Keterangan gambar:
Calon Bupati Garut nomor urut 2, Abdusy Syakur Amin, kunjungi petani sayuran di Desa Ciarileu, Kecamatan Cikajang, Kabupaten Garut, Jumat (18/10/2024)(Foto: Ist)
